说到有效地管理批量配方，工业厨房里没有太多的厨师。
无论是食品和饮料，制药或化工公司，组织内的每个部门都需要了解每个配方的动态，以满足特定的需求。从财务(了解成本)到采购(管理材料)到质量控制(满足规格)到维护(维护设备)，当然还有生产(制造产品)，每个人都必须了解批次的基本知识。
为此，批处理管理是一个关键的应用程序，用于管理订单和在不同产品之间的材料使用和设置发生变化时跨工厂地板设备的配方执行。成熟的批处理管理产品，如施耐德电气的Wonderware的InBatch软件，旨在管理灵活的批处理过程-从配方建模到仿真到批处理调度和复杂的设备和材料管理的可靠执行。
批量管理系统直接绑定到控制体系结构与过程交互，对于多流程和多产品工厂是有效的。然而，在单一流程生产环境中，或者当公式管理是一个组织所需要的全部时，这可能是过度的。
MOM & EMI公司Wonderware Software全球解决方案市场经理Michael Schwarz说:“许多生产过程不需要很大的灵活性，特别是在包装方面。“食品、饮料和生命科学客户希望配方管理系统能够保证一致的质量，并在不需要复杂批次管理的情况下降低合规成本。”
为了适应单批次和生产线流程，施耐德电气开发Wonderware食谱管理器+，从而简化了生产操作中的配方部署和执行。
配方管理器加是控制系统中立的软件，专门为配方管理和下载设计。它可以添加过程执行管理功能，使用符合ISA 88.01批处理控制标准的状态接口功能。
与OPC UA和Wonderware系统平台的集成使公式和程序参数可以下载到几乎任何自动化系统。该产品包括一个基于角色的Web界面，可以在整个工作团队中共享，嵌入到现有的HMI或面板、工作站或任何与HTML5兼容的移动设备上的浏览器中。并且，通过Wonderware ArchestrA安全令牌服务使用SSL加密来维护安全性。
生命科学的秘诀
食谱管理器Plus 3.5版本，本周在Wonderware生活，增加了支持生命科学监管指南的功能，以及从执行历史导入“黄金批处理”公式的增强功能。
新的“完成/检查”电子签名设置允许记录每一个用户操作。电子签名、审计跟踪和报告包括帮助公司遵守美国食品和药物管理局(FDA)法规和良好生产规范(GMP)。
另外，“黄金批次”设置——这是一个行业术语，用来描述在最有效的条件下提供最佳质量的配方——现在可以转化为新的配方版本或新的配方模板，以供将来使用。配方版本和执行细节的自动电子记录有助于对配方进行微调，并快速导向黄金批次，然后可以强制执行以实现生产产量的最大化。
施瓦茨说:“由于法规的原因，需要更多的文档和治理，但也需要更多的敏捷性，以使产品的变化进入市场，以获得竞争优势。”“我们相信，有一个专注的方法来管理配方，没有具体的PLC定位，在市场上是独一无二的。”
说回工业厨房里的那些厨师，Recipe Manager Plus的一个关键方面是基于web的用户界面，它可以在整个公司网络中使用。它可以由企业、研发、中心工程和本地工厂中的个人访问，并包含可根据组织中每个人的角色配置的内置治理功能。这是成功的秘诀。
