秋天通常是人们想到南瓜和蜜饯苹果的时候，但今年11月可能是考虑乳清蛋白和酸奶饮料的最佳时间。
乳制品加工行业在过去的20年里，从一个二进制的焦点 - 卸载原料产品转变，然后将最终产品送出门 - 更多样化和详细的操作。各种加工乳制品，副产品和包装类型已爆炸。成本节约或成本恢复的机会已经增长。世界市场发生了变化。
例如，乳制品处理器用于倾倒剩余的乳清和乳糖在田间，或用作动物饲料。现在，整个过程中发生的一切都有价值。“只是为了处理这些所谓的副产品而建造的设施，”乳制品师的行业商业领袖尼尔Vaoifi说Maverick Technologies。Vaoifi在客人享受他的意见博客在ISA Interchange网站上。
WPC和MPC已成为美国处理器的重要出口，而没有他们，VAOFI认为“美国将在世界奶制种族落后”。
今天，乳清蛋白浓缩物（WPC）和牛奶蛋白浓缩物（MPC）是“比奶酪和瓶装牛奶更有价值”。“WPC-A高质量，完全蛋白质，所有必需氨基酸即刻溶解，使其成为蛋白质饮料和烘焙的优秀产品。同样，MPC含有40％至90％的牛奶蛋白，具有各种用途。“
由于这些粉末产品的普及，去年日本的乳制品摄入量增加了29％，乳制品摄入量加倍，沙特阿拉伯和墨西哥翻了一番。此外，“中美洲全部都需要我们的乳制品，Vaoifi说。“我们可以通过增加WPC，MPC和其他创新乳制品产品的生产，但为了这样做，我们可以满足越来越多的全球需求，但我们需要更加紧密控制的自动化系统。”
现在可能是升级旧PLC的时间，更换鼓式定时器和10位选择器开关，并投资于挤出1或2％的最终产品的技术。11月，在各种各样的有用的软件和设备上提供两个良好的地方，并听到你的同龄人在做什么。
食品加工供应商协会(FPSA)和国际乳制品食品协会(IDFA)共同举办工艺博览会国际乳品展在下周芝加哥。这两场显示2013年11月3日至6日，将超过800名参展商和15,000个行业专业人士带到McCormick Place的北部和南部。与会者可以无限制地访问Show楼层和广泛的教育计划。
之后很快，罗克韦尔自动化持有它2013年自动化公平在德克萨斯州休斯顿，11月13日至14日。该贸易展和会议展示了来自Rockwell及其对多个行业的伙伴和合作伙伴的大量自动化硬件，软件和服务，包括消费者包装的商品，食品，饮料和酿造。
关于高级控件软件的乳制品生产商可能想询问罗克韦尔自动化乳制品烘干机模型预测控制(MPC)软件，它有助于控制和优化乳制品生产过程中的干燥过程。它与单级和多级喷雾干燥过程以及闪蒸干燥器和流化床过程一起工作，以控制平均湿度到所需的目标，同时降低整体湿度变异性。通过降低湿度变异性，可以在不影响产品质量的情况下增加平均湿度目标。水分目标的增加也可以从相同的乳固体中产生更高的产量，增加干燥器的容量，减少产品返工和每吨成品的能源使用。
如果你参加任何一个节目，请告诉我你发现什么抓住你的兴趣，似乎有可能获得贵公司的投资。我很想报告乳制品行业如何参与制造文艺复兴我们一直在听到。
