正如宾夕法尼亚州阿伦敦的Kraft Foods Inc.的MES和商店地板系统总监Walt Staehle所说：“食品和饮料制造商与消费者的关系最亲密。毕竟，消费者吃我们的产品。消费者如何回应您的品牌将决定您的成功。每天，他们都会用钱包投票。”
作为更广泛的制造执行系统（MES）倡议的一部分，Kraft启动了一个名为“制造质量未来州（MQFS）”的计划。Staehle说：“ MQFS超出了'总质量'和'质量圈子。”在Kraft，MQFS是一项联合制造，质量和系统计划，旨在提高生产率，同时提高产品一致性。
Staehle指出：“多年来，人们将生产力和质量视为两件不同的事物。”“但是，当您查看资产管理时，您会发现它们是交织在一起的。质量是整体设备有效性（OEE）的跳板。”
Staehle将OEE定义为“设备可用性”乘以“设备性能”（设备可以运行的速度）乘以“第一通通质量”。Staehle说：“最昂贵的变量是第一频道质量。生产力，可用性和质量之间存在积极和长期的关系。”
MQFS是卡夫（Kraft）的五个MES项目家族之一，该项目正在2001年开始五年内推出，并将持续到2006年。除了MQFS努力外，这些项目还包括选择和实施系统的系统。：
基础架构 - 计算机，局域网和其他硬件
实验室信息管理（LIM）
oee，和
成品重量控制的统计过程控制。
Staehle说：“我们将这五个家庭作为一项大型MES倡议，并批准了为期五年的计划。排序和编排被整合到达到某些里程碑，整个企业的实施交错。”
决策数据
KRAFT应用于MQFS项目的四个MES原则是技术，信息，教育和所有权。
选择合适的技术（第一个原则）选择以正确价格提供正确功能的工具。根据Staehle的说法，“我们在西门子的模拟中实施了Unilab解决方案，作为我们高质量实验室管理的总体平台。它是管理我们的流程控制，实验室和生产系统之间所需的联系的最强大，可靠和值得信赖的平台。”
为了获得信息原则，KRAFT向工厂内的人提供了实时数据，他们最好使用它来经营业务。Staehle指出：“这是MES的本质 - 它通过使用数据及时而有意义的决定来处理人们与制造过程的关系。”
第三个原则 - 教育 - 均值卡夫（Means Kraft）花费大量精力培训员工如何使用新工具。“您不仅要出去购买系统，让技术人员将其放下，然后说'Adios。
但这是第四个原则（所有权）为卡夫（Kraft）带来了最大的机会。Staehle说：“我们最大的挑战是为组织做好准备，使员工为做出决定所需的肘部空间，并使他们对这些决定充满信心。”MES项目在Kraft上取得了巨大的成功，这在很大程度上是为了确保员工所有权所采取的步骤。
Staehle指出：“我们需要摆脱谁控制该过程的传统思维方式 - IT质量，研发，工程或操作？该过程的一个重要部分是确定整个企业的每个部门和生产部门都需要哪些实时数据，以及在什么间隔内。“有一系列实时。如果您要装瓶沙拉的敷料，可能只有几秒钟的时间，但是如果您要吸烟，则只有一次，我们必须在每个过程中确定这一点。”
MQF将跨职能团队汇集在一起，以做出这些决定，确保所有部门在此过程中拥有所有权。Staehle说：“我们邀请运营商确定他们需要获得的数据，需要获得哪些数据以及从哪里获得数据，因此他们将对数据的准确性充满信心。”“在卡夫（Kraft），制造我们产品的人充满了信任。我们为他们提供了他们的工作力量。你知道他们现在怎么说吗？‘谢谢您的这些系统。感谢您使我的工作更轻松。’”
项目如何回报？MQFS系统安装在12个牛皮纸类别中的16种植物中。重量控制系统安装在700多行上，共同的LIM系统在54种工厂中运行。迄今为止，卡夫（Kraft）已经投资了约3000万美元的资本和费用，内部收益率（IRR）超过30％，收益率提高了10％，流程变化平均减少了30％。到2004年，该计划的累计节省总额超过3200万美元，其中2200万美元正在进行每年的储蓄。
一个满意的staehle说：“我喜欢MES环境。在食品和饮料业务中，几乎有无限的潜力来提高底线表现。开始讨论的勇气和正确的工具。”
