OEM杂志总编辑斯蒂芬妮·尼尔将与PPWLN的主讲人特蕾西·努南进行一对一的特别采访，特蕾西·努南是Wicked Good纸杯蛋糕公司的首席执行官兼联合创始人。Noonan在PACK EXPO拉斯维加斯和医疗保健包装博览会上启动了售罄的包装与加工女性领导网络(PPWLN)网络早餐。尼尔与努南讨论了她和女儿是如何开始他们的纸杯蛋糕之旅的，接受错误并从中吸取教训的必要性，甚至深入研究了Wicked Good cupcake如何为其产品找到更可持续的包装。
要订阅、评分、查看和查找更多未打包的播客剧集，请访问pmmi.org/podcast或者在苹果播客、Spotify或iHeart Radio上找到我们。
 |
阅读下面的全文。 |
斯蒂芬妮·尼尔:
我和特蕾西·努南在一起，她是Wicked Good纸杯蛋糕公司的首席执行官兼联合创始人，因为她和女儿共同创立了这家公司。特蕾西刚刚在拉斯维加斯包装博览会的包装和加工女性领导网络早餐会上做了主旨演讲。所以特蕾西谈了很多她和女儿的旅行。所以我想让你给我们讲讲发生了什么，是什么让你从在厨房里做纸杯蛋糕到上《创智赢家》甚至更上一课?
特蕾西努南:
顺便说一句，谢谢你们邀请我。那是一段非常有趣的时光，观众很棒，很有共鸣。作为一个演讲者，能够看到观众，看到他们真的很喜欢你的氛围，这总是一件很美妙的事情。所以这很有趣。我女儿和我在家里的厨房里开始了我们的生意，对我来说，这是必需品。我很担心我女儿。她的行为不对。她要搬出去了我需要找个借口每周见她一次。所以，在我们俩都不擅长的愚蠢爱好上尝试了几次失败后，我们选择了装饰蛋糕，谁知道呢，我们真的有天赋。我们开始在Facebook上发布我们的作品，朋友和家人开始订购。
我们把一间卧室变成了一个临时的冷藏室。我们在那里放了三台空调，直到人们把它捡起来，然后它就满屋子都是。所以我们必须决定，我们是要控制它，还是要去创业?这正是我们所做的。2011年10月，我们开了一家小蛋糕店，很快就大获成功。我的丈夫，继父，斯科特为我们建立了一个网站，通过谷歌搜索，人们开始尝试从我们这里订购并让我们发货。真正的问题是，你怎么配送一个小蛋糕?正确的。他们是微妙的。他们是易腐烂的。 People can't get them home from the supermarket without them being a hot mess, nevermind giving them to UPS or FedEx.
我们都见过他们是怎么交货的。所以这变成了一个真正的困境，但我很感兴趣，因为很明显，这是另一个收入来源，如果我们能把它弄清楚，那就太好了，我必须在该赞扬的地方给予赞扬。把这些纸杯蛋糕放在玻璃瓶里是我丈夫的主意。他看了一场罐头表演。他在工作的时候开着电视，觉得这是个好主意。尽管我不愿相信这是个好主意，但他是对的。谢谢你，亲爱的。然后我们开始把纸杯蛋糕放进玻璃瓶里。老实说，如果我们每年有一两个假期，就像，哦，发生了什么?罐子碎了。 That's how sturdy and how great our packaging is. So it quickly became our differentiator and a way to get product to the consumer that would arrive fresh and intact.
斯蒂芬妮·尼尔:
最神奇的是你拿着一个小蛋糕上了《创智赢家》你是怎么搞定小蛋糕的?
特蕾西努南:
正确的。我是说，我一想起来就觉得很蠢。是的，它是一种商品。谁都会烤小蛋糕，我们都懂。我觉得吸引凯文的是整个过程，包括运输和电子商务。我们有一个很棒的网站。它很容易导航。我们有一个很棒的送礼平台，叫做Pronto。如果你不知道他们的地址，或者他们有过敏症，你只需要知道他们的电子邮箱。我们尽可能符合美国残疾人法，这在现在是非常重要的。 I mean, everything went into this website and Kevin really took a liking to Dani and I. I think he felt like he could quote unquote, save us and make us successful. And in reality, being on Shark Tank and working with Kevin was exactly that. It was an opportunity that we were fortunate enough to be presented with. And then we had the foresight to know that we had to work really hard and act on the other end. And that's exactly what we did.
斯蒂芬妮·尼尔:
所以我们在PMMI讨论了很多劳动力问题。我们也会讨论领导力和导师。我知道你有几个导师。我想问你，一个好导师的品质是什么?
特蕾西努南:
哦，首先想到的是一个真正好的导师是非常乐意分享他们的错误的。我认为，如果有人指导你，但他们从不与你分享他们所犯错误的信息，他们就不是一个好导师，因为每个人都会犯错，对吧。每个人都会犯错误，但这并不是错误本身。更重要的是你如何处理以及如何从中恢复。
对我来说，如果犯了错误，你的客户受到了冤枉，你要做的第一件事就是确保客户得到了照顾，因为你还有机会留住他。你越是忽视问题，不主动接触，不承担责任。现在你失去了那个人。不仅如此，那个人还会在社交媒体上说你的坏话。曾经有一项研究表明，如果一个消费者被一种产品误导了，那么这个消费者大约需要7年的时间才会再次尝试这种产品。记住这一点非常重要。先解决问题，然后再回去看看发生了什么。修复流程，修复任何出错的地方，但要让客户满意。
斯蒂芬妮·尼尔:
今天很多听众都在包装行业。这些年来，你对纸杯蛋糕的包装有什么改变或做过什么不同的事情吗，尤其是在可持续性问题上?
特蕾西努南:
是的,真的。好问题。所以当我们刚开始的时候，我们有一个公司为我们设计了一个包，非常棒。它很坚固，罐子从来没有破裂过，但整个包装的内壁是用聚苯乙烯泡沫塑料制成的，而聚苯乙烯泡沫塑料并不环保。所以我们在两个方面与他们合作。一个是我们的冷包装，一个是我们的常规包装。我丈夫和工程师们合作，他们设计了一种坚固耐用的纸板嵌套，可以有双重用途，无论是运送馅饼罐还是纸杯蛋糕罐，你只要把它翻过来，就会有不同大小的开口，它们同样保护了罐子，就像聚苯乙烯泡沫塑料一样。所以现在在我们的非冷运输包装中唯一存在的聚苯乙烯泡沫是顶部的一个面板。我们的冷藏包装非常酷，因为我们用来在运输箱内建造冷却器的材料本身是100%用玉米制成的。我说得好像你能忍一样。 Oh, I did. I showed you.
斯蒂芬妮·尼尔:
是的。你所做的。
特蕾西努南:
我吃了一部分我们的包装。
斯蒂芬妮·尼尔:
你确实吃了一部分，特蕾西。
特蕾西努南:
嗯，我也很饿。它是100%的玉米，而且是可生物降解的。所以如果你把这个包装放在外面被雨淋到，或者你把它放在水龙头里的水里，它会100%分解。它就会消失。这一点非常重要。人们真的希望减少碳足迹，而不是填满垃圾填埋场，天哪，聚苯乙烯泡沫塑料，花生，所有这些东西都很讨厌，因为没有人想要摆脱它，对地球不好。所以，是的，我们已经做出了一些积极的改变。
斯蒂芬妮·尼尔:
我知道你们一直很擅长在网上销售产品，但在过去一年左右的时间里，电子商务的销售额是否因为疫情而飙升，或者你们的电子商务网站有什么情况?
特蕾西努南:
是的。我不想这么说，因为对很多企业来说，这是一个非常糟糕的时期，但对电子商务企业来说，新冠病毒是一个美妙的时期。在第四季度和第一季度之后，我们的销售就像一年中应该平静的时候一样急剧增长。我们的网站很容易浏览。所以对于我们的人群来说，从20多岁到60出头的女性，这是非常友好的。我并不是说60多岁的女人老了，不能使用科技了。我今年59岁，不能使用科技产品，但并不是每个人都这样。有一个网站很好，你可以在上面找到你想要的东西并购买它。其次，我认为我们的产品正在以一种非常不同的方式被使用，那就是很多人现在开始有这些虚拟的庆祝活动，对吧?
没有人能聚在一起过生日。办公室里没人能享受欢乐时光。所以公司开始送生日礼物，更具体地说，使用我们的公司，我们的Pronto平台。家家户户都在订小蛋糕罐开着极速生日派对。人们也给急救人员送礼物。我们看到了一个巨大的高峰。因此，在我们的企业客户增长和普通送礼者增长之间，它真的是指数级增长，人们看到了使用我们产品的方法。
斯蒂芬妮·尼尔:
你一直很成功，就在过去的几个月里，你的公司被收购了，对吗?
特蕾西努南:
是的，我们有。我们被一个很棒的品牌收购了，山核桃农场。我不得不说，没有比山胡桃农场和恶善更般配的了。我们在2017年合作了一个Wicked Good礼盒，里面有一些甜味和咸味的产品。它非常成功。
当Hickory想在甜点领域做更多的事情时，他们联系了我们，时机真是太好了。我喜欢山胡桃的一点是他们真的很好。他们并不是要重新发明已经有效的东西。他们非常亲切，对我们如何发展业务以及我们做得多么好表示赞赏，并希望向我们学习。这对我来说意义重大。他们不是来收购我们，然后把我们花了10年时间建立起来的业务的核心和灵魂掏空。他们很棒。他们喜欢我们的投入。我们仍在与他们合作。我认为他们会做大事，比我们可能做的还要大。
斯蒂芬妮·尼尔:
我还有一个问题要问你，但在我问你之前，我得问你，和Mr. Wonderful一起工作是什么感觉?
特蕾西努南:
哦,凯文。哦,凯文。凯文其实是个很好的合作伙伴。我看得出来你总是知道他在问题上的立场，对吧?他很务实。没有灰色地带。如果他喜欢一个想法，他就会喜欢。如果他不喜欢，那他就不喜欢。他会告诉你的。他本人往往比在电视上更有同情心。 And he was really great. He didn't want to interfere in the family dynamic. And he understood that we knew what we were doing. And he recognized as we did that him getting us media was the best use of his time and energy. So Kevin worked a lot on getting us television and speaking engagements and all those things that sort of shared Wicked Good with people who might not already know us. And also brought people into the fold as people who would go online and eventually order, which he loved because with his royalty, the more sales we had, the more he was incentivized. Right. He made money. So it really was a win-win situation for both of us.
斯蒂芬妮·尼尔:
所以我读了你和你女儿丹尼写的《坏主意》我喜欢它。它适用于任何企业家，任何正在改变职业的人，任何想要一点灵感的人。太棒了。你戴过很多帽子，
特蕾西努南:
我想是的。
斯蒂芬妮·尼尔:
在你的职业生涯中。特蕾西，你的下一步计划是什么?
特蕾西努南:
哦，所以我真的很喜欢写作，也很喜欢公开演讲。所以我想我会继续努力追求这些东西。但我真正喜欢的新爱好是，我开始了一个播客，名叫“别叫我小蛋糕”，在苹果、Spotify和……
斯蒂芬妮·尼尔:
但是这个名字是从哪里来的呢?
特蕾西努南:
好吧。所以当我开始参加商业社交活动时，总是在晚上结束的时候，有人叫我小蛋糕，这让我发疯，因为我真的觉得这在某种程度上有点不尊重。它真的没有意识到食品和饮料行业的规模，这是一个巨大的行业，价值数十亿美元。他们只是把我贬低成一个喜欢从简易烤箱里吐出纸杯蛋糕的女人，穿着圆点围裙。我以前真的很生气。所以我觉得这个名字很适合我的播客。这就是我给它起的名字。
斯蒂芬妮·尼尔:
那么今天的主题是什么呢?
特蕾西努南:
我已经准备好了一些很棒的采访，这是在探索两件事。这是一个商业驱动的播客，我在这里采访嘉宾，他们要么是初创企业，要么是非常成熟的商界人士。它还引入了人的因素，并讨论了企业家本身。为什么风险让人们对创业如此恐惧?在我看来，人们通常会在自己面前设置四个障碍，要么是无意的，要么是故意的，以延迟创业。我还谈到了生活，生活是如何打断你的，以及你必须如何能够吸收生活给你的打断，继续工作，找到让生意继续发展的方法，即使你被拉向一百万个不同的方向。我请来了一些很棒的嘉宾劳伦·米勒·罗根就是其中之一
她谈到，我们的父母都患有阿尔茨海默氏症以及Hilarity for Charity是如何产生的。我采访了一位单口相声演员和朋友，贾斯汀·麦金尼，其他创智赢家企业家，马库斯·莱蒙尼斯，凯特·科尔，很多人。我认为它信息量大，很有趣。我只是一个大傻瓜，我真的在学习，我做的每件事。所以我希望大家能去看看。
斯蒂芬妮·尼尔:
感谢大家收听我们的播客。很高兴你能在拉斯维加斯女性领导网络的Pack Expo上做主题演讲。你是一个真正的领导者。非常感谢。
特蕾西努南:
谢谢你邀请我。