当涉及到有效地管理一批食谱时，在工业厨房里没有太多厨师这样的事情。
无论是食品饮料、制药还是化工公司，组织内的每个部门都需要了解每种配方的动态，以满足特定需求。从财务(了解成本)到采购(管理材料)到质量控制(符合规格)到维护(保养设备)，当然还有生产(制造产品)，每个人都必须了解批的基础知识。
为此，当产品之间的材料使用和设置发生变化时，批管理是管理订单和跨工厂车间设备执行配方的关键应用程序。成熟的批管理产品，如施耐德电气的Wonderware的InBatch软件，旨在管理灵活的批处理过程-从配方建模到仿真，再到批调度和可靠的执行与复杂的设备和材料管理。
批管理系统直接与控制体系结构联系在一起，与过程交互，对多流和多产品工厂是有效的。然而，在单一流生产环境中，或者当公式管理是组织所需要的全部时，它可能是多余的。
施耐德电气全球软件部门MOM & EMI营销经理Michael Schwarz表示:“许多生产过程不需要很大的灵活性，特别是在包装方面。“食品、饮料和生命科学客户希望配方管理系统能够保证始终如一的质量，降低合规成本，而无需复杂的批量管理开销。”
为了适应单批和生产线流程，施耐德电气开发了Wonderware Recipe Manager Plus，它简化了制造操作中的配方部署和执行。
配方管理器Plus是控制系统中立的软件，专为配方管理和下载而设计。它在添加过程执行管理功能方面是可扩展的，使用符合ISA 88.01批处理控制标准的状态接口功能。
与OPC UA和Wonderware系统平台的集成使公式和过程参数可以下载到几乎任何自动化系统。该产品包括一个基于角色的Web界面，可以在整个工作团队中共享，嵌入到现有的HMI或面板、工作站或任何HTML5兼容的移动设备的浏览器中。并且，通过Wonderware ArchestrA安全令牌服务使用SSL加密来维护安全性。
生命科学的秘诀
Recipe Manager Plus 3.5版本，本周在Wonderware LIVE上发布!，增加了支持生命科学监管指南的功能，以及从执行历史中导入“黄金批次”配方的增强功能。
新的“done by/check by”电子签名设置记录每个用户操作。包括电子签名、审计跟踪和报告，以帮助公司遵守美国食品和药物管理局(FDA)的规定和良好生产规范(GMP)。
另外，“黄金批次”设置——这是一个行业术语，用来描述在最有效的条件下提供最佳质量的配方——现在可以变成一个新的配方版本或新的配方模板，以供将来使用。配方版本和执行细节的自动电子记录有助于对配方进行微调，并快速生成黄金批次，然后可以强制执行以最大限度地提高生产产量。
Schwarz说:“由于法规的原因，需要更多的文档和管理，但也需要更灵活地将产品变化推向市场，以获得竞争优势。”“我们相信，专注于配方管理的方法，没有特定的PLC导向，在市场上是独一无二的。”
回到工业厨房中的所有厨师，Recipe Manager Plus的一个关键方面是其基于web的用户界面，可以在整个公司网络中使用。它可以被企业、研发、中央工程和本地工厂中的个人访问，并且包括内置的治理功能，可以根据组织中的每个个人角色进行配置。这是成功的秘诀。
