任何嵌入食品中的污染物都会影响食品的质量和安全，并让制造商感到头疼。在家禽业中，微小的骨头碎片给召回甚至消费者受伤带来了持续的挑战和风险。
在供人类食用的鸡肉产品中，这种微小的钙化骨块很容易被忽视。Eagle Product Inspection的性能x射线技术(PXT™识别新鲜、冷冻和冷藏家禽产品以及散装和零售家禽部分中小于1毫米的骨碎片。当与RMI 400 x光机配合使用时，该技术已被证明可以检测到小至0.6毫米的骨骼。
速度也是这项新技术的一个特点。通过使用Eagle最新的SimulTask™PRO图像分析软件，可以立即处理高分辨率的产品图像。
Giannone Poultry公司正在使用这种新系统寻找更多的骨头碎片，包括小鸡体内低钙化的骨头。该加工厂最近在其25万平方英尺的工厂中部署了Eagle的RMI 400和PXT™机器，在确定了一种新的去骨工艺导致肉中的骨头碎片意外污染之后。“Eagle x光机大大减少了我们无骨产品的骨骼，基本上降至零。通过购买双车道系统，我们能够将产量翻倍，或者同时运行不同的产品，”Giannone Poultry的副总裁兼首席执行官Bruno Giannone报告说。
除了帮助解决家禽业的问题外，Eagle的PXT™探测器技术现在可用于几种Eagle x光机，用于一般食品应用。
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