一份新的报告提供了环保快餐包装的八个关键属性，以及如何评估供应链中的环境影响的简单指导。“绿化快速食品包装：最佳实践的路线图，”从山茱萸联盟。该报告强调了快餐业的领导者们已经采取了关键的举措，这将有助于推动整个行业向前发展。其中还包括一项行动计划，重点关注企业的可持续性努力。
与绿化快餐包装相关的问题是复杂的，提高需要一个有意和综合的方法，注意报告。路线图揭示了公司对公司采取有意义的行动而不是绿色洗手空的努力。根据山茱萸，领导者在该部门等麦当劳和星巴克已经证明，有了最高领导层的承诺，真正的进展是可能的。
报告称，对于快餐公司来说，最关键的切入点是用纸包装。纸在快餐包装中占了很大的份额，纸张生产对森林和社区的破坏性影响也得到了很好的记录。当公司领导层采取一项环保的纸包装政策时，工作就开始了，该政策包括减少包装的整体使用，增加再生纤维的使用，以及消除有争议的纸张来源，包括来自濒危森林和天然森林转化为人工林的纤维。
“Real leadership emerged from companies like McDonald’s and Starbucks who have taken important steps to reduce packaging, increase the use of recycled content, and eliminate controversial sources of paper originating from destructive logging practices,” says Scot Quaranda, campaign director at Dogwood Alliance and one of the report’s authors. “Unfortunately, some companies have chosen to simply paint their paper packaging green by utilizing the Sustainable Forestry Initiative [SFI] certification, which actually certified destructive logging practices as sustainable.”
该报告突出了从包中退出的关键领导者，以主动于八个关键属性。例如，星巴克致力于减少包装的整体使用，并推动FDA以增加食品级包装中的最大允许的再循环含量。报告引用的另一个例子是麦当劳，通过了一项环境包装政策，其中包括增加利用再生纤维的持续进展，以及其非克定纸包装的综合方法。该承诺消除了从天然林转化为种植园的纤维，并清楚地偏好森林管理委员会（FSC）认证文件。山茱萸表示，这些举措涉及多个利益攸关方，从包装供应商到环境组织，并确定新的卓越标准。
该报告还在像Yum这样的公司上闪耀着聚光灯！品牌，山茱萸联盟的目标肯塔基州油炸森林竞选活动，根据Dogwood的说法，该项目依赖于SFI的认证，“该认证为可持续的最糟糕的森林做法，包括砍伐濒危森林、将天然林转化为人工林和大规模的砍伐。”
除了强调与纸张包装相关的关键问题——减少使用再生纤维，消除有争议的纸张来源——该报告还强调了公司包装全面绿化的其他属性。其中包括企业领导，利用全生命周期方法，增加店内回收和回收，消除有毒油墨和标签，以及管理整体碳足迹。
Quaranda说:“我们希望，通过把复杂的问题归结为一个直截了当、循序渐进的行动计划，企业可以在包装上取得进展，为我们的森林和企业的底线创造一个双赢。”“通过遵循我们的路线图，并与包装供应链相关的关键领域的专家合作，更多的公司可以领先，而不是进一步落后。”
