定制食品制造商升级创新
建筑工人，手推车和安全帽标志着几乎完成了800万美元的苏利恩食品公司达拉斯食品加工设施的翻新。接待区弥漫着刚挂起来的石膏板、新油漆和新家具的味道，暗示着新设备和升级设备隐藏在整个设施的其他地方。苏林食品公司成立于1979年，是为了满足食品服务部门对牛肉产品日益增长的需求而成立的。Surlean Foods的历史可以追溯到1963年，当时Al Leonard创立了L&H Packing，一家牛肉屠宰公司。从那时起，Surlean Foods已经发展成为一家领先的定制食品制造商，拥有为快餐和快速休闲餐厅市场采购、开发和生产产品的经验。如今，位于德克萨斯州圣安东尼奥的苏林食品公司由伦纳德控股公司拥有和经营，该公司现在是第三代家族企业。随着2016年初宣布的扩张计划，Surlean Foods公司已经翻修了其位于德克萨斯州达拉斯的90,000平方英尺的生产设施的部分设施。除了给办公区一个新的外观，还进行了重大投资，以改善工厂的运营，以及建设一个新的研发厨房，使Surlean Foods能够更好地开发、分析和测试客户定制食品业务的食谱。一进入生产车间，每条加工线末端的三个大型输送机就占据了主导地位。在每条传送带上，成排的四宽牛肉饼源源不断地流向等待包装新鲜产品的工人。 Other areas of the facility feature high-heat cook rooms, flash freezer and cold storage areas, and rooms to process other food products including cheese, sauces, soups, and sides. Like any modern day food processing facility, the capturing of critical processing data is crucial. To meet customers’ complex custom-batch processing requirements, Surlean Foods works with noax industrial touchscreen computers to support their business operations.
修理，更换，重复
在发现noax之前，Surlean Foods公司在工厂的地板上使用笔记本电脑。笔记本电脑安装在移动推车上，用于在整个设施中快速运输，每天生成报告，并允许在苏利恩食品公司的生产区域输入基本数据。由于持续暴露在高温的烹饪室中，预混合香料混合物的空气粉尘，以及频繁的冲击和振动，消费级笔记本电脑的任务是在超出其容量的环境中工作。因此，笔记本电脑的屏幕、内部组件和键盘都需要不断的清洁和维护，这既耗时又繁琐。尽管尽了最大努力，这些笔记本电脑还是经常损坏、失效，需要修理或更换。为了保障运营，该公司每年两次购买多台新笔记本电脑。一旦一个设备出现故障，Surlean Foods就会配置一个新的设备，并更换设备。据Surlean Foods的IT服务总监说，“我们花了很多钱。虽然我们购买的笔记本电脑很便宜，但按照我们更换笔记本电脑的速度，我们并没有省下一分钱。”
避免频繁购买
在经历了多年的挫折和多次购买笔记本电脑之后，Surlean Foods公司决定是时候做出改变了。随着销量的大幅增长和支持多个设施的需要，Surlean Foods开始升级他们的企业资源计划(ERP)系统，并意识到这将是一个合适的“noax pc非常用户友好，可以承受我们的卫生流程。定制食品制造商升级和创新定制牛肉饼也正在为新计算机硬件的包装时间做准备。Surlean Foods专注于寻找一种多功能工业PC (IPC)，可以承受他们的各种生产环境，以及他们的卫生流程，从而消除了在卫生之前将笔记本电脑从生产区域移除所需的时间。Surlean Foods的IT服务总监开始评估工业触摸屏PC制造商，在参观了noax Technologies在2013年芝加哥过程博览会上的展台后，他收到了一位同事的推荐。在noax网站上进行初步研究并提交联系表格后，Surlean Foods与noax客户经理进行了接洽。在分享项目需求并完成网络会议后，Surlean Foods对noax产品和提供的各种配置有了了解。Surlean食品公司的IT服务总监认为，来自钢铁系列产品线的S12 IPC是理想的解决方案。S12具有IP65 (NEMA 4)防护等级和用户友好的12英寸触摸屏显示器，为Surlean食品公司的需求提供了尺寸和功能的完美结合。此后不久，noax准备了一个演示单元，并将其送到Surlean食品工厂进行测试。在收到演示后，Surlean Foods能够评估S12的内部结构和质量，同时加载软件进行测试，然后投入生产进行现场测试。 “Configuring the unit was as easy as it was with the laptops – we didn’t have to do anything special,” shared the IT Technician. According to the Director of IT, “The trial period was a big selling point. Some of the benefits of the noax equipment were not evident until we actually saw the unit in person. It made the purchase decision really easy for me.” While testing the noax unit, Surlean Foods compared noax to others in the marketplace, but did not find a product that could compare to the ruggedness and reputation for long-term reliability noax offers.
积极的影响
2015年底，Surlean Foods开始在其包装生产线上推出noax S12 pc。当产品准备包装时，它们通过与称量秤和打印机相连的传送带。天平与苏利恩食品公司升级的企业资源计划(ERP)系统相关联;为基于过程的制造业设计的软件解决方案。基于windows的程序允许用户在工厂地板上进行简单的交互。Surlean食品公司的秤与noax ipc相连，noax ipc与控制室实时共享称重数据。得益于IP65等级，noax IPCs可以承受Surlean食品公司的日常卫生流程和后期生产环境。升级后的noax硬件保证了关键生产数据的捕获，并将其交付给工厂运营商，并且可与各个设施位置共享。由于这些升级，Surlean Foods现在可以提供更高水平的产品可追溯性，并改善他们的供应链，提高客户满意度。
品质承诺
凭借对客户的承诺，Surlean Foods确立了自己在定制食品制造领域的质量保证领导者地位。独特的制造工艺和强大的烹饪研发中心，加上noax工业计算机，使Surlean Foods能够提供高品质的定制牛肉，鸡肉和猪肉产品，酱汁，汤和配菜。主板的专有开发和严格的质量管理政策保证noax硬件将满足Surlean食品制造环境的要求。作为顾客，Surlean Foods知道他们使用的是一种没有妥协的产品。
