凯洛格对制造业创新的追求

公司的综合项目交付系统是一种在发达市场和新兴市场实现持续过程改进的方法。

凯洛格的综合项目交付系统是一种在发达和新兴市场实现持续过程改进的方法。
凯洛格的综合项目交付系统是一种在发达和新兴市场实现持续过程改进的方法。

实现源源不断的制造业创新似乎是一项不可能完成的任务,尤其是当你是家乐氏这样的公司时。这家公司拥有Special K、Rice Krispies、Pop Tarts和品客薯片等标志性品牌,在20个国家的60多家工厂拥有3.3万名员工。

凯洛格商学院负责全球工程的副总裁鲍勃•里德(Bob Reed)说,公司的每个品牌都有自己的运营模式,采用不同的技术和进入市场战略。他说,这意味着一个复杂的供应链需要高绩效和高效率,才能实现家乐氏“通过重要的食品和品牌丰富和愉悦世界”的愿景。

他说,这是一个工程挑战。例如,在美国开发的高性能生产线在新兴市场的表现可能不一样,因为不同地方与品牌资产相关的指标和规模不同。考虑到这一点,公司着手创建一个可在任何工厂使用的可重复流程,并确保在与跨职能合作伙伴合作的同时持续改进运营。

目前,凯洛格商学院正在开发一种名为“综合项目交付”(Integrated Project Delivery, IPD)的方法,里德上周在达沃斯论坛的主题演讲中谈到了这一方法2015年食品自动化与制造大会暨博览会

IPD分为四个领域:人员、一致性、技术和过程。

首先,所有涉众需要了解要为业务交付什么,特别是项目可交付成果的定义。Reed说,你要避免“当项目完成时,我为自己所做的感到自豪,但其他人不认为这是我要做的事情,这令人震惊的时刻。”“交付项目成功标准非常重要。”

把钱放在心上也很重要。他表示:“如果你没有一条具有成本效益的生产线,你就无法实现业务目标。”因此,范围管理至关重要。为此,与其调整前一年的支出,不如从头开始每个部门的预算——一种被称为零基础预算的方法,迫使成本合理化。Reed说:“这使我们能够承担许多新项目,而这些项目在过去可能由于成本原因而无法推进。

部分成本是以技术和定义每个项目的技术需求的形式出现的——因为你可以拥有世界上最好的技术,但如果它不适合应用程序,那就无所谓了。

知识管理对技术进步也变得至关重要。我们建立的每条生产线都必须比上一条更好,里德说,这意味着在流程中建立灵活性。“从包装创新到产品创新,‘灵活性’这个词出现在我们所做的一切事情中,而在硕士课程中开发技术的能力使我们能够实现这一点。”

最后是过程。工作必须以有组织的方式完成,以使其可重复,并能够根据全球范围内广泛的项目标准进行改进。该过程的关键要素包括资本管理、工作流和治理。但是,创业管理领域,即在整个项目过程中保持团队从概念工程的早期阶段参与,是成功的关键。

“对我们来说,这已经成为一种更正式的方式,我们如何从一开始就处理一个项目,以及我们在每个阶段定义设备能力和人员能力的方式。尽早开始,经常进行计划,以便让人们走上正轨,”里德说。

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