在低湿度的食品生产环境中，病原体生长的一个潜在领域是用于初级包装的包装设备。消费品包装公司(CPGs)和供应商都有强烈的承诺，要制造可以清洁和消毒的设备，然后在最小化停机时间的同时恢复生产。有多种方法可以实现这一点。包装设备的各种设计选项可能导致每个CPG的一次性设计，而实际上，更标准的设备设计可以工作。
创新和卓越运营联盟(AIOE)由包装和加工技术协会PMMI于2011年成立，汇集了CPG生产和工程专业人士与供应商，以解决共同关心的问题。该小组认为需要考虑低湿度食品的卫生设备建设。
PMMI工业服务副总裁汤姆·伊根(Tom Egan)说，结果是“为低湿度食品卫生设备设计的统一意见”。他说:“该指导文件将帮助许多公司减少一次性设计，通过使用一个框架，包括风险评估，确定湿和干清洁环境下的设备设计。”
风险评估是一种经过验证的方法，可以帮助在多个过程中做出决策。Egan解释说:“风险评估与卫生区域相结合，以达到适用于几个现有卫生设计指南的‘必须具备’标准。”“CPG仍然可以选择更严格的OEM设计，但One Voice流程制定了基本标准，在整个购买讨论和决策过程中节省了时间和投资。这一过程使运营团队能够将设计方案的选择和评估结果告知上层管理人员。”
有关联合合作的更多信息以及由CPG专业人员主持的网络研讨会可通过PMMI网站．
本指导文件只是AIOE解决方案集团所承担的可能引起CPG、食品和饮料制造商兴趣的多个问题中的一个例子。
“与开发上述工作产品的小组一样，每个解决方案小组都由来自大中型企业的运营和工程专业人员组成，”Egan说。“其他团队通过开发一个机会计算器来生成初始估值，以及一个更强大的价值计算器来帮助证明投资的合理性，从而解决了整体设备效率(OEE)问题。”
此外，团队还查看了总拥有成本(TCO);可持续性，特别是在生产环境中;工厂验收测试(FAT)检查表;员工赋权，为处于赋权过程任何阶段的团队提供建议;以及其他一些话题。其结果是一系列的教育材料。有关所有小组及其工作成果的完整信息，请访问www.pmmi.org/aioe．
