美国食品和药物管理局(FDA)今年夏天启动了FDA智能食品安全新时代低成本或无成本技术可追溯挑战，作为2010年美国竞争再授权法案的一部分。该法案呼吁企业通过研发投资于创新，以提高美国的竞争力。这项挑战的主要目标是鼓励利益相关者——从技术提供者到公共卫生倡导者到创新者——开发对最终用户来说成本低或不需要成本的可追溯硬件、软件或数据分析平台。
这个挑战包括来自FDA的额外目标新时代的智能食品安全倡议和新时代智慧食品安全蓝图，涵盖了端到端可追溯性和创造性金融模型的开发，这些模型都是低成本到零成本的解决方案。
在来自世界各国的90份申请中，FDA宣布了12个获奖者，分别来自美国、加拿大和新西兰。胜利者之间的一些共同点包括与GS1标准的一致、多语言选项和标签生成。以下是获奖作品简介。
胜利者之间的一些共同点包括与GS1标准的一致、多语言选项和标签生成。
Atma.io，艾利丹尼森公司公司的互联产品云——一个为单个产品创建、管理和分配数字身份的平台——是为食品供应链中的每个参与者提供项目级可追溯性的组件之一，从源头到商店，从农场到叉子，使用Avery Dennison系统和通过Mastercard provance的专有区块链技术。在atma中跟踪每个项目级事件。io，然后写入万事达卡的来源，允许生产者自动输入每个sku的产品属性信息，例如，重量，价格，和保质期。态。在Io中，各方还可以在异常值发生时收到警报，包括客户在购买前后(例如在召回情况下)获得关于其产品的实时信息和通知。
FarmTabs从爱荷华州谷RC&D是在Microsoft Excel上运行的免费、开源、可下载的软件，它可以帮助中小型农民管理可追溯性记录和其他与农场相关的指标，获取用于种植和运输的kde。该系统允许客户输入自己的信息，如作物名称、锁码和价格。客户数据也可以存储。FarmTabs由三个日志组成:收获日志、打包日志和交付日志;每个都生成独特的收获、包装和订单id，以实现更准确的召回。
新鲜，从Shopify，是为小型企业(包括零售商、制造商和分销商)设计的跟踪和批量跟踪软件。商家可以免费使用fresh，追踪婴儿食品、有机农产品和海鲜等易腐产品。一旦在Shopify上下载，产品，供应商，条形码和sku在fresh上自动同步。使用先到期先出或先进先出的方法，fresh自动将批次分配给订单;还可以手动分配批。这种方法可以通过任何标识符轻松识别被召回的商品，并快速通知购买这些商品的顾客。可以修改设置，以指定应在过期前多长时间出售产品，以尽量减少浪费。
HeavyConnect提供基于云计算的数字追溯和合规文档解决方案，包括一个直观的移动应用程序，允许生产商在现场捕获追溯数据，并在整个供应链无缝共享。该应用程序是数据收集的主要工具，并针对真实现场条件进行了优化。管理人员可以从仪表板上实时访问数据。当产品登录到应用程序上时，员工的名字和报告的日期、时间和地点一起被保存。用户可以在没有卫星数据或Wi-Fi连接的情况下，输入产品的相关日期和图片并上传至应用程序，如果需要，还可以在随后同步到仪表盘上。
Kezzler使用自助服务门户，通过简单的移动应用程序在种植者级别生成项目级标识符和关联同质化数据集，这不会给农场带来额外成本。提供者可以自由地提供自己的应用程序和广泛的服务。FDA将为独立于技术供应商的数据检索应用一个总体系统。最小数据包括通过自动获取的地理位置、产品信息和收获或包装日期识别农场和田地的信息。这些数据在供应链上的任何一点都可以访问，自动报告转化为数字记录被发送回农场。先进的网络应用程序也可用。
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科技公司将帮助FDA提供追踪和追踪解决方案 |
Mojix使用行业标准将食品供应链中每个单独项目和/或批次的可追溯事件链接起来，以实现低成本和协作的开放数据网络。每个项目都有一个通用ID，当一个项目被分割成多个部分时，所有关键数据元素(kde)和关键跟踪事件(cte)仍然与原始ID关联。配送中心、加工商和批发商可以通过数字链接将信息附加到商品上。Mojix网络从多个来源同步数据，并充当一个全局存储库。
OpsSmart全球提供一个经过行业验证的、基于云的可追溯软件系统，以满足食品安全、召回管理和复杂供应链的可追溯需求。它的创建是为了满足食品行业内任何规模的企业的需求。数据可以通过扫描、手动输入或Excel表格的方式输入到软件中。然后，该数据用于警报任何异常值，并可进行调整，以满足监管或客户的需求。该软件还允许发现产品问题的客户扫描产品条形码，并选择“向FDA报告”。然后，可以通过向后、向前或跨供应链跟踪需要召回的产品。
精确的跟踪套件从精确的软件解决方案-利用地理空间、机器学习和物联网(IoT)技术，为食品市场的所有环节提供有效的端到端供应链跟踪。该套件适用于所有公司规模、市场类别和供应链部门。该公司的夏洛克报告api无缝集成，使用机器学习扫描手写运输标签。这套工具包括该公司的实时应用程序SafeBite，它使消费者能够验证他们的食品供应链，并了解产品的历史和来源。
这些系统旨在对食品供应链中从农场到餐叉的每个参与者进行项目级追溯。
Roambee/GSM/Wiliot的系统使用低成本的物联网传感器标签，结合运输可见性和验证技术，提供从农场到分叉的端到端可追溯性。智能标签的成本不超过几美分，在商业上是可行的，即使是对低成本的商品。该系统将传感器与自动升级结合起来，以解决过时审计的问题。
射频识别从射频识别有限软件即服务，简化了供应链上关键事件数据的捕获、保护和共享。该系统包括一个具有直观数据采集界面的移动应用程序、一个数据管理平台和一个易于共享功能的数据共享系统。该移动应用程序进一步设计为向用户展示与供应链中任何给定步骤的产品相关的任务。
TagOne使用基于角色的数据捕获框架更新开源区块链平台，利用行业标准确保互操作性，并确保易用性和数据安全性。该平台的设计是在上传的数据包含错误时发出警报，突出显示建议的错误数据。
Wholechain的衍生剧Envisible，是一个利用区块链技术的供应链追溯系统，与万事达卡合作，追溯产品的原始来源。该系统允许公司突出产品背后的故事，如船员和团队成员和收获过程。整个链应用程序可以从任何设备访问。信息可以沿着供应链访问，包括对利益相关者。
拉斯维加斯PACK EXPO而且医疗包装世博会(9月27-29日，拉斯维加斯会议中心)将重新团结包装和加工社区。2021年将有超过1400家参展商，没有任何其他活动能比这更全面地汇集提供新产品、技术和解决方案的供应商。参加者登记现在开始开放．
