茶包风格的咖啡包“浸泡”在可持续发展中

顶级咖啡生产商Mr. Espresso以一款茶包风格的产品进入单杯咖啡市场，该产品来自于steed，采用植物基可堆肥材料制成茶包和外膜袋。

2021年6月15日

咖啡先生是一家总部位于加州奥克兰的家族经营的咖啡产品批发商。它是美国唯一一家专门使用传统橡木烘培方法制作咖啡豆的大型咖啡公司，这种方法是由其创始人兼家族族长Carlo Di Ruocco从意大利萨莱诺带到美国的。Espresso的客户包括办公室、酒店、餐厅和咖啡馆等企业，长期以来，该公司一直认为打入单杯咖啡市场是一个挑战——尤其是考虑到单杯冲泡咖啡有多种选择。

“K-Cup和Nespresso胶囊产品非常容易，非常方便，但对于他们生产的咖啡的可持续性和质量，这一直是值得怀疑的，”埃斯普勒先生的共同主席和副总裁Luigi di Ruocco说。“作为当地，家庭拥有的，质量导向的烘焙员，思想可持续的方法，这些选择都没有符合我们的价值观。”

观看这段视频了解食品公司如何使用生物塑料进行包装。

但是在2019年，一个初创公司出来的加利福尼亚州圣克鲁斯。，叫做陡峭的咖啡公司该公司推出了一款新产品，让咖啡爱好者可以用茶包式的全浸式过滤器，在短短几分钟内装入14.2克现磨咖啡粉，准备一份咖啡。不仅是浸渍比一次性袋子更环保的选择,再利用capsules-10每年十亿最终在垃圾填埋场,据Steeped-but过滤器是由可再生,可降解,非转基因材料和超声密封,消除需要胶水或主食。

装有全浸滤袋的小袋是氮气的，以确保咖啡保持新鲜。Espresso创始人Carlo Di Ruocco的照片印在包上。为了保持精密磨料的咖啡，滤袋封装在氮气冲洗膜袋中。作为陡峭的咖啡创始人兼首席执行官Josh Wilbur解释了该产品的推出，“优质咖啡烘焙器已经避开了在单一服务包装中提供的专业豆类，因为它几乎不可能将咖啡浓缩新鲜，这迅速破坏味道。通过我们的硝基密封袋，氧气被氮气替换，因此咖啡仍然很新鲜，好像它是习惯前的那样。“

外膜包的设计也考虑到了可持续性。该多层结构包括由可再生植物基材料制成的屏障层;水性粘合剂;和生物基密封胶层。(关于具体材料和供应商的细节，目前尚不清楚。)整个包装是工业上可分解的ASTM D6400.和ASTM D6868.标准。

完善的是，陡峭品牌的无罪包装™系统是零售纸箱，它是由100%回收材料，完全可回收。

Mr. Espresso Fair Trade/Organic Seven Bridges Blend in浸泡袋，8箱。速溶咖啡推出了自己的五种咖啡烘焙产品，但也向授权合作伙伴提供了专有的速溶酿造方法。考虑到包装系统的质量和可持续性，Espresso先生于2019年联系了steed公司，让该公司将咖啡放入滤袋进行试验。2020年秋，意式浓缩推出了广受欢迎的Fair Trade/Organic Seven Bridges Blend咖啡，在单杯包装中，这款咖啡在杯注中被描述为拥有“天鹅绒般的口感”、“复合糖”和“酸甜度”。

Di Ruocco指出，包装的便携性和全浸式过滤器易于准备的咖啡——只需要热水——使其成为办公室、酒店和会议等环境的理想选择。“人们喜欢它，”他分享道。“我想他们很高兴能在这么方便的情况下喝上一杯好咖啡。虽然当人们有大把的时间时，它可能永远代替不了在家里为自己煮好的咖啡，但它绝对是一种非常方便的方式，让你在匆忙中煮上一杯美味的咖啡。”