包装:
你的背景是什么?它是如何促成你现在的职位的?
杰森·布莱克:
我想先从百事的两件事开始回答这个问题。一个是我们的赢得与目的愿景和使命，在每一口小口中创造微笑。这就是我们努力为我们的消费者所做的。但与此同时，当我思考我的职业生涯时，百事是一个非常重视公司内部高管和领导者发展的地方。因此，我认为从这一点开始是很重要的，因为我的职业生涯说明了一个事实:百事希望在自己的领域做得更好，但它也努力在培养领导者方面做得更好。
我的职业生涯在百事可乐公司担任过许多职位，从公司战略和发展开始，负责公司的并购交易，然后我通过一系列的现场销售和客户销售职位进入公司。然后，最近，我领导了菲多利北美公司的大型包装和渠道战略客户管理职能。我离开百事公司一段时间后，又回到了这个职位上(首席可持续发展官)。
百事公司的优质水品牌LIFEWTR将于今年100% rPET推出。重要的是，百事公司，特别是北美饮料业务，决定在部门内领导可持续发展议程的人是一个拥有丰富运营经验和全面管理思维的人。这样做的原因是能够将可持续性融入到我们的业务中。是时候让它成为我们工作的中心了，百事公司认为，在这个特殊的时刻，由像我这样有运营经验的人来领导这项工作是很重要的。
你的工作职责是什么?
简单地说，我的责任是在整个北美饮料组合中实现可持续发展的议程。所以，从百事到裸汁到Bubly，所有的品牌都是如此以及像SodaStream这样的新兴平台，并观察我们如何嵌入水资源效率、减少对气候的影响、以及建立包装策略等内容，使我们的包装100%可回收，可堆肥，或可再生。我们真正要做的是将其融入百事公司的业务流程中，其中包括“从一开始就可持续发展”项目，这是一个在我们创新的同时将可持续发展带到前面的平台。
正如我所说，我的职责是将这一议程嵌入到我们北美饮料业务组合的更广泛的业务中。如果要我说这个角色还需要什么，我们真的相信可持续发展有权加深我们与消费者以及员工的关系。因此，思考如何通过我们正在进行的可持续发展之旅的镜头真正吸引我们的消费者和员工是我在公司的另一个重要部分。
你从一开始就提到了可持续性。你能解释一下那是什么吗?
是的。所以这是百事特有的。这是一套工具，但如果你考虑一下我们的心态，这也是关于我们如何在业务中创新的。这是关于在产品创新和包装创新的讨论中很早就把可持续性纳入进来，这样我们就能对我们在业务中所做的决定有一个充分的了解。
百事公司承诺到2030年将整个价值链的温室气体绝对排放量减少40%以上，到2040年实现净零排放。我不认为我的角色，或我们可持续发展团队的角色，是对决定说“是”或“不是”;这是为了确保我们的总经理对他们正在做的决定、他们正在推出的创新、他们对气候、水、农业以及我们所知道的对可持续发展过程重要的一系列事情的影响有一个全面的了解。然后，我们要做出深思熟虑的决定，关于我们如何确保产品在发布时或发布后不久就符合我们的可持续发展目标，包括我们定义的对可持续发展过程很重要的各种支柱。因此，这是我们整合到业务流程中的一套内部流程和工具，以确保我们意识到创新的影响，并为实现可持续发展目标制定路线图。
百事公司的碳减排目标是什么?包装如何与之相适应?
作为一家公司，为了减少我们的温室气体排放和实现我们的碳减排目标，我们必须采取的最大手段之一就是包装。这(包装)约占我们碳足迹的四分之一。所以我们必须找到解决这个问题的方法。我们具体想做的是，第一，我们需要向前一步，找到合作的方式，来推动循环经济。第二件事，从一开始就与可持续发展联系起来，就是我们需要审视我们所有的创新，并了解我们投放到市场上的新创新的温室气体情况。所以这是各种支柱之间的深度联系，了解我们的包装组合对其他支柱的影响，然后确保我们的创新方式充分抓住它将对公司更广阔的雄心产生的影响。
我们已将到2030年的气候目标提高一倍，到2030年温室气体排放量减少40%。我事实上，我们将在2040年达到净零排放，这很重要，因为这比巴黎协定提前了10年。其中包括第1范围[直接排放]、第2范围[间接排放来自购买的电力、蒸汽、供暖和制冷的生产，及范围3 [公司价值链中发生的所有其他间接排放]排放。因此，我们也要把目光投向我们的直接业务之外。但是，如果你认为包装占了25%的碳足迹，那么如果不解决包装对这些目标的影响，你就无法实现这个目标。所以，这些事情是高度相互联系的，我们已经在理解这些相互联系的道路上走得很好了，也理解了我们将不得不拉动的杠杆来实现这些目标。
为什么包装在温室气体排放中占如此大的比重?
当你想到我们的包装，[25%的温室气体]显著下降，因为我们放弃了以化石燃料为基础的PET，原生PET。这在今天的投资组合中仍然占很大比重。我们必须转变这种情况，减少这种情况。我们必须增加回收的内容。我们必须寻找替代材料。但推动这一趋势的是大量以化石燃料为基础的PET。
到目前为止，百事公司在包装方面采取的哪些举措对减少碳排放的影响最大?
这是一个过程，我们必须从长远的角度出发，“我们必须继续朝着减排的方向努力。”但如果我指出几个今年，我们的LFWTR组合将达到100% rPET，我们认为这是减少碳排放的一个重要杠杆。裸果汁，也将100% rPET。我们的Bubly投资组合更多的是在说明问题，而不是说“它真的产生了很大的影响”。但我们已经做出了大胆的举动，将整个产品组合从PET换成了铝，我们知道铝的回收率要高得多。
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观看这个视频来了解一些个人护理品牌是如何转向铝制包装的。 |
但我想指出的是，像“从一开始就可持续发展”这样的倡议，它让像百事可乐这样的公司，真正需要解决的问题浮出水面。他们在创新过程的早期就带来了可视性，这样我们就能把产品推向市场，帮助我们实现这些长期目标。我想指出的另一件事是平台SodaStream,我们可以减少或围绕多用途船只建造平台，并通过其他方式将产品送到不依赖于单一用途船只的消费者手中。我们认为这将是一个巨大的变化，但重要的是我们正在走的道路和我们正在采取的大胆步骤，无论是针对特定品牌还是针对我们希望创建的新平台。
你如何应对外部组织认为你在减少包装足迹方面做得不够的批评?
这种来自公司外部的批评力度是适当的。我们想知道人们是如何看待我们所做的事情的，并评价我们是否走得足够远。我们必须确信，我们所做的一切都是为了在投资组合中产生有意义的影响。我们知道我们为自己设定的目标是有科学依据的。他们已经被证实了科学目标计划(SBTi)，我们不会停留在一个特定的目标上，然后说:“我们就只能做到这一步了。”如果你想想我们的气候目标，到2030年我们会翻一番，我们希望达到净零。因此，我们明白，我们必须继续提高我们的雄心壮志，适当地努力减少我们公司对地球的影响。
我们欢迎反馈，我们希望参与——不仅仅是在公司内部，而且是与行业合作。举个例子，我们正在做的美国饮料协会周围每一个瓶子回来这是一项在饮料行业的同行公司之间的倡议，或我们正在做的事情回收伙伴关系。我们明白，参与是解决这些重大问题的唯一途径。如果我们不认为会有特定的选民想要更多，想要更快，那我们就太天真了，但我对我们所取得的进展感觉真的很好。
百事公司的一些可持续发展举措包括100% rPET的LIFEWTR, SodaStream饮料系统，以及铝制的Bubly气泡水。自2006年以来，我们一直在这条路上，当时英德拉·努伊(百事公司前董事长兼首席执行官)提出了“有目标的绩效”。我们通过《目标共赢》提升了这些雄心。我们的气候声明是2021年期间我们将发布的一系列声明中的第一项，届时我们将继续提高我们的雄心。对于我们这样规模的公司来说，在可持续发展领域继续做更多的工作，并取得更有力的成果是合适的。
目前有许多与包装相关的联邦法案正在考虑之中，特别是一次性塑料，包括关于扩大生产者责任的立法提案。像这样的账单会对百事公司和你们的包装可持续发展战略产生什么影响?
我不会对具体的立法和/或法规发表具体评论。我想说的是，我们相信围绕这些问题的全面参与是重要的。所以，无论是与政府和监管机构合作，还是像我说的，与我们行业中的美国饮料协会合作，或者超越我们的行业，当我们思考如何产生积极影响时。
我们的雄心壮志与立法无关，我们希望确保我们继续以科学为基础。我们要确保我们正在尽一切努力尽快解决问题。关于塑料，有一件事我们还没有谈到，我想在这次讨论中已经暗示了，那就是我们真的相信围绕塑料建立一个伟大的循环经济是有机会的，我们可以扩展消费者的体验，让消费者从最后一口百事可乐变成一个围绕塑料的循环经济，在未来一个瓶子变成另一个瓶子。这些挑战既复杂又庞大，需要我们让多个利益相关方参与解决方案和解决方案。尽管有政府和立法者，但我们相信，我们必须与广泛的利益攸关方进行接触，以解决其中的许多问题。
COVID是如何影响你们的创新能力和推进其中一些战略的?
我认为毫不夸张地说，或指出，COVID严重影响了包括食品和饮料在内的许多行业的供应链。对我们公司内部的人来说，一些破坏加速了某些转变，它把一些东西推了出去。重要的是，正如我之前所说，百事公司已经在这条路上走了很长一段时间，它越来越植根于我们的经营方式。因此，它将继续是我们如何向消费者提供价值以及如何在我们的价值链中驱动价值的一个非常重要的部分。因此，我们遇到了一些挫折，但在一些领域，我们也能够通过COVID加快这一议程。
百事公司和其他包装消费品公司在实现2025年包装可持续发展目标时，面临的最大挑战是什么?为了实现这些目标，需要做些什么呢?
这是个好问题。部分原因是我们已经踏上了将其融入业务的道路。我喜欢谈论公司内部的人才，我们有职业可持续发展的专业人士，他们会在百事公司的可持续发展领域拥有美好的职业生涯。但与此同时，我们必须围绕可持续性在整个组织中更广泛地建立能力。我们需要财务主管，营销主管，供应链主管，他们不一定是可持续发展的主管，来理解这对我们的工作有多重要。公司内部可持续发展能力的水平推动了公司内部在重大和重要的事情上的一致。
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第二，这不是挑战;这是一个机会。我们有这些与消费者有直接关系的大品牌，他们有真正的机会向消费者阐明他们在这个领域做什么，以及消费者如何在这个过程中帮助他们并参与到这个过程中来。关键是他们必须以一种真实的方式来做——要让该品牌的消费者感到真实。我们知道，大约三分之二的消费者都有某种程度的可持续性筛选标准，以此来看待他们最忠实的品牌。如果你没有达到标准，你就会面临消费者做出其他选择的风险。所以我们必须找到方法来讲述我们关于可持续发展的故事。
最后一个真正的大挑战是这种多方利益相关者的方法。我们所谈论的这些问题和我们为自己设定的这些目标，要求我们与总部外的人和组织合作。有时候，在百事可乐这样的公司，这是非常具有挑战性的，因为我们非常追求结果。有时，把其他人也带进这个过程需要稍长时间，这将是困难的，但我们必须有耐心、勤奋和自律来坚持下去，因为我坚信，为了解决问题，我们需要这种多方利益相关者的方法，否则我们将取得渐进的进展——我们不会取得变革的进展。
