停留在区域的技术平衡行为

根据今天运动心理学在美国，进入状态是一种高度专注的状态，有助于运动员在所有运动中发挥他们的最大潜力。这个被运动员广泛接受的观点同样适用于食品和饮料行业。

FSO研究所最近对食品和饮料制造技术的调查支持了这一观点。本调查旨在确定一家公司的技术成熟度水平与其用户的技术采用率之间的相关性。

如图所示，公司可以将其结果与制造业健康的12个维度中的FSO行业平均值进行比较。这些数据对于制定适当的改进计划是有用的。

以下是对FSO行业平均水平的一些观察:

• 工人安全、产品安全和制造性能方面的技术水平反映了近年来报告的投资。
• 提供给劳动力的技术工具的使用通常反映了投资的一致性。
• 我们行业的上行机会是，大多数规模记录在规模的中间。

要想达到理想的状态，需要在新技术投资和使用该技术所需的工人技能之间取得重大的平衡。尽管最新的技术投资有望带来更高的生产率和效率，但技术的采用率依赖于至少能够管理(更不用说与预测能力保持一致)的熟练劳动力。

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什么因素正在影响当今的自动化技术?

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制造业健康状况的12个维度

为了实现一个全新的视角，考虑一家公司如何通过FSO的12维制造健康的镜头来使用技术。以下是来自行业领袖的见解，分享他们如何利用技术加速公司业绩。

1.生产性能维度

无线光通信研究所:你如何使用技术来管理生产计划和提高生产效率?

作为领导者，我们有责任让我们的员工，以及我们的团队，有能力采取真正和有意义的行动。在支持每个人技能的发展的同时，我们必须使我们的团队有权力做出决定和处理机会。不幸的是，综合技能和决策能力的结合是不够的。为了对组织产生有意义的影响，我们的团队还必须拥有采取行动的资源。今天的资源集中在以工具、数据和分析形式出现的技术上。当技术建立在一个被授权和技术娴熟的团队的坚实基础上时，技术是一个伟大的推动者，它可以加速结果和巩固维持。

格雷格•弗里金格，绿拇指产业运营与供应链高级副总裁

2.质量维度

无线光通信研究所:你们如何在质量部门中使用技术来管理和验证规范的符合性?

印度空军继续通过技术改进和改进生产。最近增加的工作台和生产工具，使我们的产品质量达到了一个新的水平。在生产区域引入了台式折射计，取代了手持设备，以非常精确和可重复的水平测量Brix，一个关键的加工参数。此外，常规使用滴定仪测量我们所有产品中的水分百分比，以及引入水活度计，改善了我们的后期质量检查，并为工艺改进提供反馈。2021年，印度空军计划在口香糖的感觉协议中增加一个张力计，在实际味道和质地采样的同时准确测量口感。

斯科特•斯宾塞， Island Abbey Food Science总裁兼首席运营官

3.员工参与维

无线光通信研究所:如何加速新技术的采用和使用?

技术的采用需要员工的参与。没有员工的参与，无论大项目还是小项目都不会发生，尤其是在技术领域。一些研究表明，在没有员工参与的情况下使用技术，失败率为60%。如果最终用户没有经过良好的培训，也不理解您为他们添加自动化背后的原因，他们将简单地恢复到他们所知道的工作方式。公司最终花费时间和金钱却没有真正的好处，因为技术不会被使用。

鲍勃·盖茨， GE Digital高级总监

4.技术维

无线光通信研究所：关于OT和IT的角色，你有什么看法可以分享?它们是如何变化的?

我相信，随着这两个世界继续融合，10年后OT和IT将会变得没有区别。例如，多年前，当您正在开发一个维护项目时，您指示业主查看“里程表”，并确定哪些pm适合执行。您在IT系统中创建维护计划，因为在那里您可以记录您的想法并与他人交流。OT系统跟踪里程表，但只在本地传达或可视化它。随着技术与OT和IT世界的融合，我们继续获得更高的效率，所以今天，机器将“里程表”传递到维护计划系统，维护系统将信息推送到工厂地板上进行维护(部件、程序、图表等)。随着技术(以太网通信、数据库管理、交换机、路由器和安全)的不断融合，这两个独立世界的区别将继续消失。它将成为一个没有区别的区别。

乔Zembas，可靠性工程高级经理，J.M. Smucker

5.资产可靠性维度

无线光通信研究所:你们如何使用技术来自动化报告工厂的关键资产可靠性问题?

利用从资产或相关资产的运营状况中收集的可靠数据来分析机会，使我们能够基于数据做出决策，从而实现高效率和盈利性。我们的目标为每个工厂组装一个标准化的技术包,它可以从植物层网络收集数据,聚合的数据隔离关键问题,参与团队进行根本原因分析,实施纠正措施并跟踪结果,并报告结果到我们保健战略网络,所以它可以被所有植物共享。

马克·汉利， CMRP, lando 'Lakes高级企业资产可靠性经理

6.供应链的维度

无线光通信研究所:你们是如何利用技术来通知供应链上的那些人补充需求的?

我们为制造商提供连接他们的供应链端到端的能力，利用数据和分析，使可视性和数据驱动的决策。我们使用最先进的技术和科学，提供更好的计划和执行，从需求预测，网络，库存优化调度解决方案，结合生产和物流约束和奖励。

-Dayana应付，美国工程部模拟与数据科学实践主管

7.产品安全维度

无线光通信研究所:您如何使用技术使您的团队能够对产品安全进行根本原因跟踪?

在Blommer Chocolate，我们已经将生产车间的文件转移到电子数据库中。操作人员使用平板电脑实时输入这些数据。当一个关键结果超出标准限制时，会立即通过短信、电子邮件，甚至向核电站周围的监控器发出警报，表明现在需要关注了。一个团队聚集在该地点，评估刚刚发生了什么，并可以立即采取步骤解决它。

镜头转Hilker他是Blommer巧克力的制造总监

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建设食品安全文化:赋予人民权力

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8.工人安全维度

我们使用EHS(环境、健康和安全)软件技术来跟踪全公司的绩效并趋势发展。我们利用这些信息进一步关注对我们网站的改进，以减少事故发生的可能性。随着我们向前迈进，我们正在考虑基于预测的安全分析和可穿戴技术，以帮助我们在2019冠状病毒病大流行的情况下更好地管理EHS和人体工程学合规。无线光通信研究所:你们如何使用技术来管理和报告工人安全合规情况?

泽维尔·阿奎莱拉， Bumble Bee海产品公司EHS总监

9.包装尺寸

无线光通信研究所:从技术提供者的角度来看，cpg是如何在包装和新产品介绍中使用技术的?

及时的产品介绍意味着首先进入市场，解决产品成本侵蚀问题。CPG客户正在利用自动化来帮助他们的团队标准化产品设置和转换的新工作流程，允许更快的时间进入市场，并在更短的时间内为客户提供货架交货。当问题确实发生时，CPG公司会使用对其运营最关键的关键指标的更及时、更准确的报告。通过这种下钻能力，他们消除了可重复的问题，并为客户开发了更可靠的供应。

鲍勃·盖茨， GE Digital高级总监

10.资本支出和设施规模

无线光通信研究所:你如何在资本项目中使用技术来加强沟通?

在与OEM进行初步讨论时创建关于虚拟FAT的期望后，我们将其写入采购订单。在制作完成之前，我们创建一个要测试或演示的项目列表，如图片、尺寸、HMI屏幕、联锁、诱导故障/恢复、重要机器动作的视频剪辑、机器保护和卫生设计。所有这些都被上传到云端，因此可以提前进行审查。然后，我们有Zoom的虚拟FAT，它运行得非常快;未完成的项目被添加到穿孔列表中。

节日鼓凯洛格，全球工程

11.可持续发展维度

无线光通信研究所:你们如何利用技术来促进可持续发展报告的自动化?

收集可持续性数据的技术在过去几年中取得了巨大进步。自动化和云解决方案降低了收集和分析准确数据的难度，使[我们]有时间推进环境进步。

琥珀Brovak， Church & Dwight全球安全运营高级经理

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史密斯菲尔德食品:食品品牌的可持续加工实践。

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12.生产性能维度

无线光通信研究所:从技术供应商的角度来看，cpg如何使用技术来管理生产计划和提高吞吐量性能?

我们利用数据和技术帮助制造商减少被动反应，提高对系统性能的预测能力。通过利用描述性、预测性和说明性分析，我们为制造商提供了他们需要的工具，以便实时了解和管理他们的性能。利用机器学习技术，我们帮助他们预测产量和质量，同时提供他们应该如何干预的指示，以确保他们的表现在可接受的标准内。此外，通过利用强化学习和离散事件模拟，我们使制造商能够实现智能、有效的生产调度代理，这些代理可以自主做出调度决策，目标是使奖励功能最大化。

-Dayana应付，美国工程部模拟与数据科学实践主管

处于最佳状态意味着与你的技术投资水平以及所有使用该技术的人员和团队保持平衡。

想想你最喜欢的运动员。他或她要为zone做什么准备，在zone中做什么，重复做什么?这是一段旅程，就像食品制造商一样。想要开始进入这个领域的旅程，请查看食品和饮料制造商的免费技术调查www.pfwgo.to FSOSurveys．

加工区返回包装博览会

作为对行业需求的直接回应，加工区返回拉斯维加斯包装博览会和医疗包装博览会(2021年9月27-29日，拉斯维加斯会议中心)。据展会生产者、包装和加工技术协会PMMI介绍，本次展会将展示来自食品加工/系统、食品安全、工程、设计和施工服务等方面的前沿解决方案。它还将通过专门的流程创新阶段提供有针对性的教育。

参加者登记将于5月开放。与此同时，请访问packexpolasvegas.com为更多的信息。