近期举报Nutella证实,由于生产成本上升,它将减少其400g罐子至350克。
Shrinkflation是什么?
缩减对市场并不新鲜。它是减少产品尺寸,数量或质量(通过重构)的过程,而所述产品的价格保持不变甚至增加。
调整产品配方通常不受消费者欢迎。(想想1985年的“新可乐”,试图重新配方,甚至可口可乐是指被称为“史上最令人难忘的营销失误之一的故事”。值得注意的是,在改变之前的品尝测试显示,人们更喜欢新可乐而不是原味可乐,但消费者的情绪决定了这一点。)此外,在当今的社交媒体时代,消费者的不满情绪传播得很快。
成本与重量
此外,大多数公司不想提高价格,以满足生产成本上升,因为消费者更有可能根据价格变化做出决定,因此缩小产品是剩余的可行选择。产品信息清楚地标记在包装上,因此缩小量并没有明显误导消费者,但如果消费者注意到变化,则归结为归因于此。
一个文章By Sylvain Charlebois,哈利法克斯达尔豪斯大学的食品分销和政策教授表示,在美国估计,在过去五年中占据了所有包装食品的15%至20%。
到2021年底,吉百利多包巧克力棒也将收缩,亿滋认为这是减少卡路里的举措,虽然消费者因据英国广播公司而言是持怀疑态度的推理文章t他单一服务酒吧将保留其当前的尺寸,“在不同的场合为消费者提供不同的份量。”亿滋还在2016年将三角巧克力棒的大小从200克更改为150克,但最终在2018年恢复到了200克。
包的外观
这BBC.报告称,产品包装中的细微换档可以使尺寸变化不太明显。法国营销教授Pierre Chandon欧洲工商管理学院(inseal)有研究了消费者对包装尺寸的感知,并发现当增加产品盒的高度时减少底座的宽度和长度时,消费者可能会计算彼此的变化,而实际上的体积大大降低。
其他包装变型,例如增加花生酱罐底部的凹坑,用于减少产品体积。
最近的收缩量变化
消费者世界看门狗分支“鼠标打印”报道2020年流行产物的收缩:
·柔软的不可阻挡
重量从10盎司降至8.6盎司。2019年,该产品从13.2盎司降至10盎司,原因是对产品进行了重新配方,减少了每个颗粒的重量,而瓶子保持不变。
·内森的椒盐脆饼狗
每包热狗从5个减少到4个。
·魅力超强
从286张减少到264。
·黎明
最小的瓶子已从8盎司降至7盎司。
·乐事薯片
派对尺寸袋从15.25盎司减少到13盎司。
·莱格勒俱乐部饼干
从13.7盎司到12.5盎司缩小,消除了每个盒子的十几个饼干。
·魅力
“Mega”卷减少20张。
·Powerade.
32盎司瓶子减少到28盎司。
·泡芙
从56个组织减少到48个。
·她的吻
好时kisses的“家庭尺寸”包从18盎司减少到16盎司。12盎司“经典尺寸”包从12盎司减少到10盎司,并更名为“共享尺寸”。