水果公司发现药冷托运人延长了保质期三到四天

食物垃圾对气候变化和可持续性有严重的影响。根据Barclay的可持续和专题投资，每年13亿吨（英国）的食物丢失或浪费。浪费比例比例最高的商品群包括水果和蔬菜以及根和块茎，每个块茎有45％的整体体积估计浪费。

在IQPC的全球冷链论坛在波士顿10月15日至18日，克里斯日，导演营销与业务发展实ThermoSafe他问道:“如果我们一开始就不需要种植这种作物呢?”垃圾还会导致包装和运输成本的浪费，从而导致整体碳足迹。戴说，远程监控和减少腐败是该行业的新机遇。

Berryco。，世界上最大的浆果生产国，寻求浪费一些困难问题的答案，并调查了制药冷链技术。该公司希望将甜蜜的浆果送到东海岸，拥有更长的保质期和产品损失较少。事实上，其新首席执行官的首要任务是增加浆果甜味。

甜味是高端浆果市场的增长动力。主要关注它的覆盆子和黑莓，因为这些水果在运输过程中不那么“丰盛”，而且更贵。一家有竞争力的初创公司开始进军贝里公司的部分业务。该公司知道它必须研究更强劲的包装，但它需要数据来证明高价运输是合理的。

市场上的现有路径

浆果在加利福尼亚收获，并在五天的旅行中运往东海岸，通常使用热毯和被动容器。收获时序，运输温度和处理都对味道产生影响。“颠簸的骑行会计果实，”这一天，解释了水果与Pharma（逻辑上）有关，因为它被视为受其运输影响的生活实体。“那里是量化味道的方法，“他补充道。

审判

Sonoco Thermosafe为它的PharmaPort 360提供了定制的重新编程——戴将其称为Berry Port。虽然许多制药商采用2至8°C的范围，但水果的实际理想温度是1°C。这个温度尽可能接近冰点，让水果接近冬眠状态，所以浆果的保质期时钟不会真的运行。

Berryport和被动托运人放在同一平面上。浆果在1°C±1/4°的浆果，浆果港提供内置遥测，以证明整个旅程中的表现。

结果

与标准空运方式相比，在1°C下运输可以延长浆果的保质期3到4天。BerryCo。注意，这是一个显著的增长，水果通过了甜味测试，得益于冬眠效应正在发生。

较低的温度送货提供承诺 - 公司后来可以收获，以生产更甜美的浆果，允许贝莱科。改进产品从该领域移动到供应链的基本过程。

戴解释说，如果你不关心成本，任何人都可以用压倒性的技术解决问题。最大的成本挑战是，大多数航空公司要求这些集装箱以医药服务的形式运输，而不是按普通货物的价格运输，普通货物的价格为每个蛤壳增加2美元。

因此，正在考虑新的送货选择：Pegasus ULD调谐到1到2°C，以保护在运输过程中的浆果寿命和味道。提供被动冷却和完整的遥测，系统可以在通用货物速率下运输空中，以节省成本。

关键的外卖

强大的制药物流解决方案可以在那里申请其他行业问题，特别是对于敏感的有机材料，甚至改变商业实践。

Day指出，虽然精确的温度很重要，但总运输成本和性能证明也很重要。

为终身科学包装设计的系统可能有助于为食品行业造成巨大的废物问题。“可持续发展问题对每个人都很重要，”一天说。（编辑注意：应考虑二氧化碳排放的效果。）

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