影响食品产业未来的消费者大趋势范围从本地开包到即食到有机食品和清洁标签的上升(理解食品标签上的成分)这些东西似乎与食品制造无关,但实际上对产品制作方式有极大影响。
新市场调查报告PMMI打包处理技术协会向更健康更方便选项运动为OEMs提供契机报表调用2017食品处理操作趋势分析40次访问和150次引用研究结果显示市场、渠道和技术正在改变消费者未来15年购买食物的方式,这可能给制造和采购带来重大变化。
为满足消费者需求,需要食品处理程序重新配制产品,使用更健康的持久成份,在食品中添加蛋白质、维他命和抗氧化剂,并标为无异元、无谷素、非GMO或有机和抗生素此外,食糖日益消除或减少,同时正采取步骤延长食物架存寿命顶层思想是防止仿冒品渗透供应链需要召回时,制造商需要负责任地主动行动
将所有这些市场动态都考虑在内,制造商预测自动化和机器人使用量会增加,以引进更灵活的机器高效运行生产线5家公司中4家公司拥有100多件SKUs并预测半数以上SKUs将继续增长,驱动快速转换需求
近半受访者表示未来12至24个月会花更多资本设备半数公司预测需要处理设备,四家公司中三家公司将寻找打包设备有趣的是,许多公司使用相同的采购团队处理和打包设备,同时使用工程师和中央采购
并允许我们对实时零售变化反应得更多.............................
表示设备中需要新功能除更多地使用自动化机器人外,终端用户建议改进处理机制,侧重于清洁性、变换灵活度和操作者安全性
从技术角度讲,转换为视觉设备读取速度更快、预防性维护自诊断和系统间更多连通互操作性公司还寻找物工业互联网和数据采集以更好地管理生产进度表、资源、人工维护
另一关键计数器食品安全现代化法)超出弹性安全优先怀着这一思想,这里有未来机制的一些重要特征:
- 必须遵守严格的食品安全规则
- 高选择排序减少食物浪费
- 小批处理机和较紧凑制造
- 测试设备检测和分离越小外国粒子
- 高度弹性设备易换
- 大自动化设备合并数项运算
- 机制减少节能使用
不足为奇的是,这些机器中有许多需要适应具体需求,OEMs即有机会使用OEMs报告称,一半以上食品制造商使用定制设备并寻找OEM集成
